菠菜猪肝补血汤

－ 准备食材 －

• 猪肝 250g
• 菠菜 3个
• 姜片 5个
• 枸杞 10颗
• 盐 5g
• 生抽 5g
• 食用油 5ml
• 香油 5g
• 鸡精 5g
• 淀粉 10g

－ 步骤 －

• 1.菠菜洗净 枸杞泡软 猪肝入料酒 酱油 淀粉腌制

• 2.开水烧开绰菠菜 一分钟即可 去除菠菜的苦涩 太久菠菜会老 用绰菠菜的水给研制好的猪肝入锅绰水 一分钟即可 久了猪肝太老不好吃

• 3.锅内放入干净的清水 放入枸杞和姜片煮开后放入鸡精 盐 油 有猪油是最好 没有就放普通的

• 4.调料放完后 入猪肝 大火一分钟

• 5.猪肝放入一分钟后放入焯好的菠菜一分钟 出锅即可

－ 小贴士 －