喜欢咖喱和鸡块的相遇，让彼此变得更美味。从什么时候开始，你因为忙碌，不再自己做饭，吃着外面的食物。做饭是一种享受，一种快乐，一种分享，一种深刻而简明的态度。
1.鸡腿消一消剥皮泡在水里洗干净；
2.土豆胡萝卜切块，土豆泡一下水去淀粉；
3.鸡腿切块备用；
4.锅中热油，放入土豆胡萝卜块，翻炒片刻+酱油+盐，继续翻炒一会儿，捞出备用；
5.锅中热油，下入鸡块，变色后+辣椒+料酒+酱油+盐，把炒过的土豆萝卜块放入翻炒片刻，加入热水，要没过食材，大火煮10分钟左右，然后关火放入咖喱块，使它融化，开小火煮5分钟，记住打开翻一下，别让粘锅；
6.小碗装米饭扣下来，旁边加菜即可。
鸡腿肉很鲜嫩。还有由于我妈妈和弟弟都不吃洋葱，就用辣椒代替了。