斗鱼主播东北哥Henry每天晚上七点教大家如何做美食欢迎大家围观哦!房间号692060
1.将肉切成一厘米方两厘米长的肉段,马铃薯淀粉用水浸泡半小时后倒出多余水分,用泡过的湿淀粉抓肉段,至表面包裹均匀,
2.锅内烧热油至七成热时,下入包裹均匀淀粉的肉段,炸至成熟捞出,待油温升至八成热后放入锅中复炸,至表面金黄酥脆捞出沥干油,辣椒切菱形片过油五秒钟,
3.锅内留少许底油,下蒜片爆香烹生抽加一勺汤加盐鸡精调味淋入湿淀粉勾芡,倒入炸好的肉段和辣椒,翻炒均匀即可装盘!
这是一道地道的东北菜,老少皆宜,咸鲜口味,香浓四溢!