1.备好食材，因为家里没有火腿肠，只能用红肠代替了
2.肠、胡萝卜、黄瓜切丁，尽量切小一点
3.锅里下油，油热之后放入切好的肠、胡萝卜、黄瓜，翻炒一分钟
4.倒入米饭，继续翻炒至粒粒分明，放入适量盐，盛出备用
5.锅里放少量油，倒入打好的蛋液平摊入锅底，小火使其成型
6.将炒好的饭放在蛋皮一侧，轻轻盖好
7.放入盘中，淋上番茄酱和沙拉酱，开吃