1.自家地里刚摘的南瓜洗净去皮,切碎。
2.胡萝卜切花,将切花剩下的胡萝卜边也切碎备用。
3.将切碎的南瓜和胡萝卜一起搅去肉馅中,(肉馅是前天做酿豆腐剩下的,这次一起用了,过日子不能浪费哦)
4.将大米浸泡1小时
5.将搅拌好的南瓜肉馅做成小丸子,外面裹上一层泡过的大米。
6.裹好大米的小丸子依次码在胡萝卜花片上。
7.将小丸子全部做好之后,顶部用枸杞装饰一下,上锅大火蒸20分钟搞定。