这是一道随手即来，家常的不能再家常的小菜。卖相不佳，极为下饭。本没想写，群里有朋友不知是什么，正好感冒胃口不佳，就做了一碗，顺手拍了几张。
1.尖椒葱叶切碎，尖椒种类挺多，有特辣有微辣，看个人喜好。葱白不用，用大葱叶。加两只蛋，两勺水，大半袋香其酱(或其它你喜欢的大酱)。其实量不那么绝对啦，口重的也可加少许盐，一般不用。
2.混拌均匀，放蒸锅里蒸熟。通常水开后十分钟关火再焖几分钟。当然和量多少容器大小也有关，不绝对。多蒸会也行，这个不要求嫩滑。
3.丑丑的，却很下饭，没别的菜都成。
4.超级简单快手吧。虽然感冒了，可我就它吃了一大碗米饭。