1.鲜虾洗净，取一根牙签；
2.去虾头虾皮虾线；
3.把虾头里的虾内脏（黑色的）用食指抠出来；
4.虾肉用料酒、盐、黑胡椒粉抓匀腌制七八分钟这样；
5.虾头用来熬虾油；
6.粥煮好后放虾肉，搅拌一下，煮个一分钟；
7.最后倒入熬好的虾油搅拌，撒少许盐和胡椒粉；
8.切葱花；
9.撒上葱花，开吃～
10.一口虾肉～