菠蘿荔枝炒蝦球

－ 准备食材 －

• 鮮蝦 10只
• 罐頭菠蘿 2片
• 新鮮荔枝 10颗
• 茄醬 1勺
• 醋 半勺
• 蜂蜜 1勺
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 生粉水 少許
• 蒜蓉 少許
• 甜酒 少許

－ 步骤 －

• 1.把蝦剥殼，挑出蝦腸洗乾淨，然后醃制20分鐘，同時把荔枝和菠蘿切小丁

• 2.先下蒜蓉把蝦炒熟

• 3.放菠蘿和荔枝一起炒，下調味料

• 4.上碟，完成

－ 小贴士 －