姥姥和妈妈的操劳~我们家里，甜的叫糖糕，咸的叫菜角。
1.取适量面粉用开水浇上，用擀面杖/筷子搅拌(小心烫手)，做面团用。
2.待面盆里的面团凉后，揉好面团，分成大小一致的剂子。(从面盆挪出来时，粘的话，可以手上抹些油)
3.剂子擀成圆形皮，包入适量白糖，捏好如图(放入馅料，对折圆形皮即可，比较容易上手)，边沿捏紧实。
4.要是包 韭菜+鸡蛋皮+盐等调味的 馅料，就是 菜角。
5.油锅烧开，包好后，放油里炸至金黄，捞出即可。
6.糖糕，香糯甜口。
7.菜角，营养方便。
8.可以趁着油锅，炸些馍片~
油温火候很重要，刚开始可以先下一两个试试。外婆说，筷子插油锅里，冒泡的话，油温就热了。