不喜欢吃水水的猪大肠，觉得有别的味，这种做法是跟妈妈学的，有点像炸了的感觉，我觉得很好吃
1.猪大肠切好，葱切段，姜切片，家里没有大尖椒了，用细的代替了
2.锅内倒入花生油，比平时炒菜多一点，放上大肠，炒一会，放上葱段，姜片，翻炒
3.翻炒至自己喜欢的火候，倒入切好的辣椒，翻炒一会即可