母上大人儿时的记忆，稍作改良，变绝佳下饭菜。嗜辣者的选择！
1.螺丝椒火烧成虎皮椒，也可用尖椒代替。
2.皮蛋、大蒜，洗净备好。
3.辣椒去籽，连同蒜、皮蛋剁碎。
4.加盐2勺，生抽两勺，烧热油，油温越高越好，泼油，拌匀，完成！什么？不好看？好吃就行辣！