1.酵母温水静化五分钟,增加活性。然后倒入面粉钟揉成团,自然醒发。(或者放热水锅里盖盖发的更快)
2.醒发后排气揉成团,擀成片状,加油加盐卷成长条。
3.用刀切成小剂子,同方向拧成绳状,三股一个。整成形后继续醒10分钟
4.凉水入锅,开大火蒸。上汽后改中火再蒸20分钟就好了。关火后等五分钟再揭盖。完成!