烧麦

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蝶曦

－ 准备食材 －

• 五花肉
• 干香菇
• 饺子皮
• 生抽
• 姜末
• 油

－ 步骤 －

• 

  1.糯米提前用水泡上一至两小时

• 

  2.干香菇加温水泡发

• 3.五花肉洗净切丁

• 4.香菇泡发后切丁（泡香菇的水留下）

• 5.泡好的糯米上锅蒸熟

• 6.锅内热油，倒入姜末

• 7.倒入五花肉翻炒

• 8.倒入香菇翻炒

• 9.倒入蒸熟的糯米翻炒

• 10.加入适量生抽翻炒均匀

• 11.放凉

• 12.将饺子皮放在虎口

• 13.放入适量翻炒均匀的糯米

• 14.向中间用力捏紧收口

• 15.包好后，洒上适量香菇水，上锅蒸15分钟

• 16.出锅了