香辣虾

－ 准备食材 －

• 鲜虾
• 莲藕
• 土豆
• 红薯
• 芹菜
• 洋葱
• 葱，姜，蒜
• 富虹有机大豆油
• 辣椒
• 花椒
• 麻椒
• 郫县豆瓣酱
• 蚝油
• 料酒
• 盐

－ 步骤 －

• 1.虾去虾线，洗净备用

• 2.葱芹菜切段，姜蒜莲藕切片，红薯土豆南瓜洋葱切条备用

• 3.虾过油炸酥

• 4.莲藕，南瓜，土豆，红薯分别过油炸熟

• 5.锅里留底油，放入姜片，葱段炒香后放干辣椒段，花椒麻椒煸炒片刻放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入洋葱

• 6.将炸好的莲藕土豆南瓜红薯倒入锅中翻炒均匀，放入炸好的下翻炒，最后将芹菜段饭入锅中

• 7.出锅前洒上白熟芝麻，一盘美味的香辣虾就好了

－ 小贴士 －