1.将韭菜切小段放入装有面粉的碗里,打入两个鸡蛋,加入适量盐。
2.搅拌均匀,拿捏好稀稠。
3.锅烧热,倒入适量菜籽油,尽量将油以一个圆圈展开,倒入适量拌匀的面粉。
4.用锅铲抹平面粉糊,切记小火慢煎,至一面金黄后,总锅铲将饼换一个面煎,煎至另一面也金黄色后,即可出锅啦!
5.香喷喷的韭菜鸡蛋煎饼就好啦!