大家都喜欢吃小白菜的叶子，梗不怎么爱吃，我每次都是把梗单独炒，醋溜或者作为青椒肉片的配菜。这是我新学的一招挺好吃的嘛~~
1.新鲜的小白菜~
2.用水果刀小心的把叶子切掉，不要划手哦~把梗的部分修成一个小尖角
3.水烧开加一点点油盐焯白菜芯，焯好以后浸入凉水中冷却，取出沥水摆盘
4.大葱胡萝卜香菇切粒
5.锅上火加油下大葱末略炒，下肉沫煸炒，加胡萝卜粒下香菇粒煸炒，加胡椒味精盐，生抽，耗油调味出锅（也可以换成其他你喜欢的蔬菜）
6.肉沫酱用小勺放在菜芯上，即可
7.叶子还可以炒一盘，哈哈哈
菜心焯水时一定要在水开后加点油和盐，焯好以后浸入凉水中。盐入底味油可以保持菜梗翠绿的颜色