好懒很久没有上传菜谱，每天都变花样给孩子做只是没时间写菜谱，今天做的这个豆腐丸子是老公爱吃的，孩子也爱吃不过豆腐虽营养宝宝少吃点怕腹胀
1.芹菜切末，花生米（炒熟的花生）去皮粗略擀碎不要太碎有大颗粒，豆腐捏碎加调料搅拌均匀
2.这是我今天加肉馅的，不加也可以，把豆腐末抓一团放手心，左右手心交替摔几次这样不容易散
3.把地瓜粉平铺在盘子上，把丸子均匀滚上地瓜粉
4.大火烧开焯丸子，把丸子轻轻放进去，表面地瓜粉变透明色再转中小火不然会散
5.煮熟了放冷水过一会儿这样豆腐丸会紧实
6.这是做好的豆腐丸子，嫩嫩的晶莹剔透，吃的时候放汤里一起煮，当地人是煮肉片汤（仓肉）加进去，当然加什么汤都可以煮
一定要等水开了再下丸子表面变色了转中火丸子不会散