1.首先，洗净牛蛙。用少许盐和料酒清洗
2.准备好洋葱和青椒
3.油锅内倒入适量的油，加入洋葱和青椒，炒香后加入牛蛙（爆炒）
4.同时加入：盐巴，酱油，翻炒…少许糖，料酒！
5.起锅之前加入：味精、撒一点香油！……
快炒，加少许水，最后撒一点香油！关火，盖锅，闷20秒，入味