1.冷面冷水泡1个小时
2.牛肉汤放冰箱冰镇1小时
3.准备配菜：酱牛肉，西红柿，黄瓜丝
4.准备芝麻酱，可以加入陈醋，水，使芝麻酱稀释。
5.香菜切末，葱花切末，放白糖，白醋，盐，海天生抽，适量搅拌。
6.冷面煮五分钟，过冷水后加入芝麻酱，香菜葱花末，牛肉汤，码上西红柿，酱牛肉，就可以开动了。
7.备注：牛肉汤后放，待所有调味都与冷面搅拌彻底，冷面已经入味，再放牛肉汤。