妈妈的带鱼做的非常棒，从小吃到大，那是我心中家的味道……
1.带鱼洗干净备用。
2.带鱼沾上鸡蛋中火炸至两面金黄。
3.炸好的带鱼捞出备用，控干油。
4.锅内放油，下葱姜蒜辣椒大料炒香。
5.带鱼重新下锅，加入料酒，酱油，米醋，倒入适量的水，加入盐和白糖（醋和白糖可以多放一些）大火烧开后中小火焖煮至少10分钟。
6.拣出葱姜蒜辣椒大料，加入鸡精，大火收汁。
7.妈妈做的带鱼就是家的味道，现在我也是妈妈了，我做的带鱼也会是我的孩子心中家的味道。