'小清新的外表,丰富的内涵'这样形容'鸡汁土豆泥'绝对贴切。 鲜香糯滑的土豆泥,融入奶香、鲜香和椒香,滋味绝妙! 这个KFC里的人气小吃,我们必须挑战一下。 结果,必然是完胜!
1.准备食材
2.洗净土豆,拦腰划一圈
3.放入蒸锅中,隔水蒸15~20分钟
4.筷子能轻松扎头即可出锅
5.土豆放入冷水中
6.去皮
7.放入碗中
8.放入保鲜袋
9.用擀面杖擀成泥后
10.装入碗中
11.碗中倒入开水
12.将黄油放在铁盘上,放在水中,让黄油隔水受热化开
13.倒入牛奶
14.倒入鸡汁
15.搅拌均匀
16.将土豆泥放入碗中
17.把混合液浇在土豆泥上
18.搅拌均匀
19.完成
1. 蒸土豆是最理想的土豆烹调方式,营养保留最完整且可以保留土豆的天然清香。 所以还在犹豫土豆是蒸还是煮的你,别犹豫别徘徊了,蒸土豆,没错的! 2. 蒸土豆一定要带皮蒸,不仅可以防止水分流失,更可以让土豆中的维生素C保留更多。 3. 蒸土豆巧去土豆皮的方法: 1) 将土豆洗净后,用刀轻轻地将土豆皮划一圈 2) 放入蒸锅或电饭锅,隔水蒸15—20分钟 3) 用筷子扎一下,能轻松扎透就是熟了 4) 将土豆放入冷水,土豆皮会自然裂开 5) 轻松剥皮 4. 土豆和配料的多少需要自己根据实际情况来调整,多一点配料味道会更浓郁。