青椒有很多种吃法，我最喜欢的还是虎皮青椒。容易制作又简单开胃。简简单单就能干了一碗饭。
1.青椒洗净去籽，切成段。用手或者用刀拍扁。大蒜拍碎待用。
2.坐锅烧热直接放青椒。
3.中小火慢慢煸至表面发焦发软。起锅待用。
4.另起锅烧热后放油爆香大蒜出香味。
5.放入煸好的青椒。轻轻翻炒几下。
6.加入盐调味。
7.生抽调味。
8.最后加入少许的陈醋，就大功告成啦。
9.太好吃了。
10.美美的味道。
煸青椒的时候要一直注意火候，避免烧糊，比较小的青椒可以不用切段。