一夜之间黄焖鸡米饭占领了大街小巷，与兰州拉面、沙县小吃并列成为了小吃界的三巨头。 其实黄焖鸡属于鲁菜，起源于山东济南。 而对于小美来说，黄焖鸡最大的特点在于它的主要食材并不是整鸡，而是鸡腿肉，鸡腿可是鸡身上的精华部位，但很多炖鸡的做法里鸡腿会变得肉质死且柴，黄焖鸡中的鸡肉却非常滑嫩鲜美，真的是让人难以抗拒！ 所以才不会告诉你，小美对面的男同事已经连着吃了两个星期的黄焖鸡米饭了呢~
1.鸡小腿洗净切块
2.切好的鸡肉中倒入适量料酒、一勺酱油，加入几片姜腌制半小时
3.腌制鸡肉的时候备好配料，将酱油、白糖、十三香、蚝油、盐倒入碗中搅拌均匀，土豆、胡萝卜、青椒、香菇切块
4.美的电磁炉点击炒菜模式，热锅倒油
5.油热后加入葱段、蒜、姜片、干辣椒、十三香炒香
6.倒入鸡肉翻炒
7.翻炒至鸡皮紧致，加入胡萝卜、香菇、土豆翻炒
8.将翻炒均匀的食材倒入美的电饭煲中，倒入之前调好的调味汁
9.选择柴火饭模式
10.点击开始
11.等待电饭煲电子屏幕显示还有十分钟做好的时候，开盖，加入青椒，拌匀
12.等待完成
13.烹饪结束，打开电饭煲
14.盛出，配一碗米饭，香！