蒜茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 10根
• 大蒜 2颗
• 香菜 若干
• 红椒 一把
• 橄榄油 5ml
• 演 依个人口味
• 味精 少许

－ 步骤 －

• 1.将茄子上锅蒸20分钟，然后切开晾凉

• 2.香菜，辣椒，大蒜切末，加入橄榄油，香油，盐，味精，搅拌，腌渍一会儿

• 3.茄子凉后，将盐好的蒜末等放入，夹好，用保鲜膜密封，放入冰箱，腌一个晚上，第二天就可以吃了。夏天不爱吃东西，蒜茄子很下饭的