水煎饺

－ 准备食材 －

• 小麦面粉 适量
• 肥瘦猪肉 适量
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 半根
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 调味料：蚝油，香油、胡椒粉、十三香、盐、鸡精

－ 步骤 －

• 1.凉水和面，醒十分钟，搓成条状

• 2.切成小剂子

• 3.擀成饺子皮

• 4.把胡萝卜末、肉末、葱末、姜末、鸡蛋放入碗中，加盐、香油、蚝油、鸡精、白胡椒粉、十三香拌匀

• 5.开包，包饺子手法网上有教程，自己可以搜一下

• 6.平底锅烧热，放适量油，开小火，把饺子依次摆好，倒入适量淀粉水，盖上锅盖，焖五分钟，直接滑入盘中就可以了

• 7.开吃，很美味