南瓜成熟的季节,家里有多余的瓜,吃不完也浪费,拿来跟小朋友一起做有趣的小南瓜。
1.称好去好皮和瓤的南瓜,放锅里蒸熟。我用的是高压锅,几分钟就得了,速度。
2.称好玉米淀粉和白糖。
3.糯米粉,我是在菜市场买的,不知道纯不纯,做出来味道还可以。
4.蒸好的南瓜,捣烂成泥,记得要去掉多余的水分
5.所有材料混合,戳面团,自己感觉OK就行,要卖相好的话,连白糖都戳到看不见为止。我是家里宝贝等不耐烦了,就戳成这样也行了。
6.戳好面团后,弄点红豆馅,当然,没有馅也可以,单吃呗。有馅的话个人觉得好吃,戳圆,用牙签按照图中那样。
7.放上杞子,当蒂。也可以放葡萄干。
8.样子。
9.放锅里蒸,冷水入锅,大概10分钟即可。我是分两盘,一盘蒸,一盆煎的,小孩吃蒸的就行。
10.这是煎的,比较黄。
11.煎的成品图,比较香
12.蒸的成品图