1.脱皮绿豆洗净后放入双倍量的清水，浸泡3小时以上。夏季请放入冰箱冷藏保存。
2.浸泡好的绿豆再次清洗干净后放入电饭煲中加入高于绿豆一个指关节高度的清水，开启煮饭键。
3.煮好的绿豆用勺子挖起部分用料理机打成糊状
4.另准备的抹茶味。加入稍许抹茶粉用料理机搅拌
5.搅拌好的绿豆糊放入不粘炒锅中小火加热翻炒
6.将黄油切小块加入绿豆糊中
7.加入细砂糖
8.不断的翻炒，直至抄到面糊成团，且不粘锅也不粘铲子即可。
9.小朋友喜欢的立体饼干模具。将绿豆糕取适量放在模具中
10.将模具盖子盖上按压出形状
11.小心的推出绿豆糕即可完成
12.做好的绿豆糕请密封冷藏
用刷子蘸取少量油，将模具表面刷薄薄一层油，可有效防止沾粘。做好的绿豆糕请密封后冷藏保存，尽快食用完。