第一次做的
1.1.首先把虾线挑出来,在虾头的第二节的地方,用牙签把虾线挑出来,再清洗干净,然后沥干水。 2.把粗盐铺满整个锅底,铺满锅底后,在上面撒上花椒,再把虾一个一个整整齐齐放在盐上面。 3.然后再在虾上面铺满一层盐。 4.合上锅盖就放上电磁炉上,开文火来煮,我这里的文火是600。 5.煮10-15分钟就可以了,你也可以十分钟后用筷子轻轻翻下看看,看看虾是不是红色了
2.注意,10-15分钟熄火,把锅放在一边,让它自己再焖下,等吃饭时夹出来上桌就好了,很简单的,味道刚好
注意虾一定要沥干水,还有这用完的粗盐,不要丢了,等凉了在密封收好,下次可用