1.五花肉出一下水
2.切成大小合适的块
3.一点点油起锅，放入出过水的五花肉，中小火慢慢煎，把油脂煎出来，吃的时候就感觉不腻了
4.加入糖炒好上色
5.葱段，姜，蒜，八角，花椒，香叶料酒下锅爆香
6.放入生抽，酱油，盐炒入味
7.可乐到进去，我是一点水都没加，（可乐的量要看你的肉多少，自己定哈，不喜欢甜的，可以把可乐换成水）
8.接下来放入高压锅按炖肉健15分钟，高压锅比较省火，这样也比较烂（没有高压锅的话用锅直接炖也可以，就是时间比较长，）
9.压好的五花肉倒回锅中，大火收汁，加入少许的盐，鸡粉
10.出锅啦，可以吃喽，颜色都特别诱人吧
11.再配上一碗米饭
12.我也是第一次做，成功了，我觉得做菜也是要天赋的，哈哈哈哈