老家的喜宴上总少不了这道菜，清水肉丸，自己做起来就想起了小时候的味道
1.将猪肉葱姜剁成肉末，越细越好！
2.放入一个蛋清和适量淀粉！
3.搅拌均匀，我这个因为时间关系肉馅剁的有些粗！
4.水烧开，调小火，让水不要翻滚，否则会打碎丸子！
5.把肉丸捏到水里，煮熟后捞出！