下雨的晚上,宅在家揉揉面也好,刚好有南瓜,南瓜的软糯清香在馒头中发挥得淋漓尽致......
1.南瓜蒸熟压成泥,加入面粉、糖、酵母用洪荒之力揉成光滑的面团,温暖处发至2倍大
2.揉面排气,分成8个小剂子
3.搓圆,静置15分钟
4.冷水开蒸,15分钟,熄火后5分钟再掀盖。
5.金黄光滑,忍不住了......
6.暴雨的夜晚,在家看看奥运,吃吃软糯的南瓜馒头,爽。