1.小火倒入花生、慢慢煮、时不时动一下锅、煮到花生皮裂开了就可以了。。
2.放凉、皮拨一下、拿个袋子装起来、然后拿个擀面杖轻轻压一下、不用很碎。。（也可以直接买熟的花生、没有带皮的）
3.（记得要用不粘锅）锅里放黄油、比平时炒菜油多1、2倍、黄油融化后放棉花糖、喜欢甜的多放一些（棉花糖的味道将最终决定牛杂糖的味道、所以还是买白色棉花糖比较好、我买的是草莓味的）
4.棉花糖融化后关火、放奶粉和花生、奶粉要慢慢加、（如果喜欢硬一点的糖可以多煮一下在关火、喜欢软的就直接棉花糖融化马上关火）加的东西可以是自己喜欢的比如：葡萄干、芝麻、瓜子啊。。。
5.搅拌好后、杆平、放凉、不是很软的时候就可以切块。。
6.拿糯米纸包一下
7.再包一层糖纸。。。是不是很漂亮？
8.如果是自己吃的话还是直接拿瓶子装一下、不吃的时候放冰箱冷藏就好了