海带除了煲汤很好喝，日常小炒也是很方便，容易熟，又好保存，来客或者单身狗，懒人的大爱。
1.海带提前发泡，洗净切丝。
2.鸡蛋加点清水，盐打散。
3.热油锅，先入海带丝，加点盐，翻炒两分钟熟了，再入鸡蛋液均匀洒落在海带丝面上，小火煎蛋花，鸡蛋液上下两面都煎定型。注意不要急于翻炒蛋液，会破坏蛋花定型。
4.撒入葱花，翻炒拌匀，出锅。