改良版的白油冬瓜，有传统的嫩滑，有四川独特的辣味，喜欢吃辣的朋友可以学做一下
1.第一步是要将冬瓜去皮
2.去皮后切条
3.小葱和小米辣切成沫
4.大蒜切丁
5.锅中倒入适量油加热 我又加了少许猪油增加香度
6.待锅中油烧热后加入大蒜和小米辣
7.倒入冬瓜条
8.加适量盐，翻炒
9.加少许味精
10.加少量蚝油
11.大火翻炒一到两分钟
12.倒入少量开水，大火焖煮两分钟
13.淀粉加水，准备勾芡
14.待锅中熟透之后将淀粉水均匀倒入快速翻炒
15.装盘
16.撒上葱花，成品