鳕鱼土豆面条

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偶然在看见'宝宝餐餐见'发的宝宝土豆面条，觉得很有创意，就来试试了，没想到很好吃，宝宝很爱。加上我家常备银鳕鱼，就自己diy了一下，没有银鳕鱼也可以用牛肉等代替。对付宝宝的挑剔小嘴，也是各种尝试新菜肴来满足他

威猛如

－ 准备食材 －

• 土豆 3/4个
• 麦芯粉或普通面粉 少许
• 银鳕鱼 一块
• 胡萝卜 少许
• 绿叶菜末 少许
• 柠檬 一片
• 大蒜 一瓣
• 盐（可不放） 少许
• 宝宝酱油（可不放） 两三滴
• 豆芽 数根

－ 步骤 －

• 1.鳕鱼洗净，擦干，挤柠檬汁腌一会。 土豆切粗条状（比薯条粗一倍的样子） 拿一个干净的盆倒些许麦芯粉或普通面粉， 把切好的土豆条放进面粉里滚一下，使每根土豆都均匀地沾上面粉。 随后把沾上面粉的土豆条上锅蒸15分钟（宝宝餐餐见里是蒸20分钟，我试过，太软烂了，还是15分钟刚好）

• 2.蒸土豆的同时我们可以准备配料： 绿叶菜洗净切末。 豆芽切段。 胡萝卜切丝。 大蒜切小片。 备用

• 3.切完菜我们可以把鳕鱼放进不粘锅里煎了，冷锅放鱼（不用加油），小火慢慢煎出鱼油后，倒入蒜片炒香，关火，剃鱼骨，拆鱼肉。

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  4.小火，倒入胡萝卜和鱼肉一起翻炒一下， 再倒入豆芽， 最后倒入蒸好的土豆条和菜末翻炒均匀， 撒盐，滴酱油吊鲜。完成。 （鳕鱼一定要冷锅下去慢慢小火煎出油，会有很多鱼油出来，做这个菜根本无需加一滴食用油，靠的是食材本身的特性。倒入土豆时每根土豆都沾上鱼油特别香）ps：下次再做时会再把步骤图补上。

－ 小贴士 －