麻婆豆腐花

－ 准备食材 －

• 豆腐花2碗，青椒粒，红椒粒，葱花，蒜末，姜末，花椒15粒 耗油（适量）鸡精（适量）盐（适量）生粉（2汤匙勾一点水）辣椒油4汤匙

－ 步骤 －

• 1.油锅里倒入调和油烧热，放入红椒粒，花椒粒，蒜粒，姜末，爆香

• 2.加入两碗水烧开1分钟，放入耗油（适量）盐（适量）鸡精（适量）煮一分钟後加入辣椒油（4汤匙）煮2分钟

• 3.2汤匙生粉勾一点水後倒入锅里烧开2--3分钟用锅铲搅拌几下'後'

• 4.倒入豆腐花，洒入青椒粒

• 5.用中火煮开，豆腐慢慢入味（煮时不要用锅铲翻拌以免豆腐花都烂碎了）煮4.5分钟就可以……

• 6.装盘洒入葱花

• 7.材料

• 8.配料