茄子面

－ 准备食材 －

• 茄子 1个
• 面条 一人份
• 甜面酱 1匙半
• 盐 少许
• 香葱 2棵

－ 步骤 －

• 1.茄子切丁备用

• 2.热锅倒入适量油，烧热，倒入茄子，放入少许盐，待茄子炒至塌软放入甜面酱和热水，拌匀即可出锅备用

• 3.另备一锅煮面，待面条挑起有点透明即可

• 4.最后把煮好的面捞出，再把茄子酱放到面上，再撒点香葱装饰，完工