扇骨能及时补充人体所需的骨胶原，比起其它骨头容易煮酥，钙质更好吸收，有助于骨骼的生长发育，核桃益健脑，营养成分丰富，扇骨和核桃在一起真可谓是智慧与力量的联盟，成人喝可延缓衰老，高考生，儿童，孕妇和中老年人尤为适宜。为我们的孩子们煮上一锅智慧之汤吧！
1.选一块上好的扇骨
2.剁成块，洗净备用
3.核桃取肉
4.热水汆烫一下（以去掉核桃外皮涩涩的味道）
5.加两片姜，加入水，再倒入料酒，高压锅上气后，小火，煮半小时
6.半小时后，开盖加入适量盐和鸡精，即可
7.成品