五花肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 一斤
• 土豆 一个
• 白砂糖 一勺
• 八角 两个
• 陈皮 少许
• 酱油 两勺

－ 步骤 －

• 1.五花肉切块煮沸十分钟捞出

• 2.控干水分，放入锅内煎炸至四面金黄捞出

• 3.锅内留少许油，放入一勺白糖炒至糖色，再倒入炒好的五花肉

• 4.两五花肉四面都裹上糖色，

• 5.再倒入半碗水，两勺生抽，一勺老抽，大火煮沸

• 6.土豆切块，八角陈皮洗净，放入锅内，转小火慢炖四十分钟捞出

• 7.油而不腻的五花肉就做好了