酱茄条

－ 准备食材 －

• 肉末
• 茄子
• 大蒜

－ 步骤 －

• 1.茄子切条，大蒜切片

• 2.锅中入油，茄子过油，炸至变色

• 3.大蒜爆锅，肉末炒熟，将过油后的茄子倒入一起炒，加酱油，盐少许。出锅前加水淀粉，味素。