话说，很长时间没整理做糕点照片了，人也懒了很长一段时间。上次做的绿豆糕吃的人开心，夸得我也心里也是美美哒。今天补制作过程。
1.去皮绿豆加水浸泡4个小时
2.浸泡好的绿豆过水淘洗干净，放盘子里直接上锅蒸，大约25分钟左右
3.关火，用擀面杖压碎
4.将压碎好的绿豆放进面包机，先设置20分钟和面
5.结束后再放入黄油。选择果酱程序，果酱还剩45分钟的时候加入白糖
6.果酱程序结束
7.待稍凉后，将绿豆分开30g左右绿豆团，搓圆按扁加入15g左右红豆沙再搓圆，放入月饼模具按压成型。成品，放入冰箱冷藏效果更加。
1.350g绿豆浸泡蒸熟后620g 2.果酱程序结束后成品870g 3.做了18个绿豆糕，剩下330g绿豆馅料用来做了绿豆饼 4.可根据家里人口适当减量，我是为了做绿豆饼，一次泡得比较多。