1.肉末里加入料酒和生抽各1勺和少量的盐，一勺淀粉拌均匀备用。
2.准备好豆腐，葱和辣椒切碎，备用
3.将豆腐平切成两半，并切成相等份，用小勺将每块豆腐中间挖个小坑（底部不要挖穿）
4.将每块豆腐塞入肉馅
5.上锅入适量油加热，将豆腐煎至两面金黄
6.煎好的豆腐排入砂锅里
7.另上锅入少许油，加入两勺黄豆酱略拌炒（注意油喷出烫手，建议开小火）
8.加入一勺耗油和适量的盐，适量生抽略拌炒
9.加入约一小碗的水煮开离火，换上砂锅
10.将汁料倒入砂锅豆腐里
11.盖紧煮10分钟左右豆腐入味
12.最后，加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火
13.成品，撒上葱碎和辣椒做装饰，完成！
14.有发质问题的宝宝们，可以＋我噢！