常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、尤其适合老年人
1.准备食材，冬瓜去皮切片，羊肉切片，姜葱花备用
2.锅里放少许油，放葱花，姜爆香羊肉炒熟
3.加入适量的水，加盐，放少许酱油提色，生抽少许提鲜
4.水半开的时候放入冬瓜
5.冬瓜透明状就表示已经熟了，出锅时撒点葱花或是香菜