培根虾仁芝士焗土豆泥

－ 准备食材 －

• 土豆 2个
• 培根 8片
• 马苏里拉芝士碎 100g
• 番茄酱 少许
• 盐味精 少许
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50ml
• 红椒碎 少许

－ 步骤 －

• 1.准备土豆(马铃薯)，蒸熟蒸透，我切丝方便压成泥，熟的也快

• 2.准备虾仁少许

• 3.培根10片左右，看你那多大盘子了

• 4.培根煎一下，为什么？怕烤的时候水分太多一会儿影响美观和口感

• 5.虾仁也是一样的道理，先开水里过一下吧？

• 6.因为要入烤箱，我这次拿铁板盛装(～o～)Y，四横四纵，一带一路

• 7.等土豆泥的时候，切点小料，主要考虑颜色搭配，你就像想一下拉丝的披萨

• 8.土豆切丝蒸15分钟应该是够够的了，用勺子慢慢碾碎，加盐味精少许，牛奶少许，一个鸡蛋，继续搅拌，继续碾碎

• 9.稍微有一点点颗粒也没关系，反正都蒸的挺透的，吃不出来，额不用像肯德基那么稀

• 10.开始装盘，一层土豆泥

• 11.一层芝士(我买的百吉福马苏里拉芝士碎)

• 12.再来一层土豆泥，再来一层芝士碎，我反正铺了两层

• 13.把我们准备的虾仁摆好，红椒青椒碎撒上。对了，之前培根可以切一点碎趴在上面(要生的要不然烤糊了) 再撒一点黑胡椒碎

• 14.少许番茄酱淋均匀了(事后吃的时候发现，番茄酱还是多放点混合着芝士酥皮香味超好吃)

• 15.入烤箱，上下火都是250，15分钟(芝士融化，起酥皮，表面微微要糊的时候最好)

• 16.出菜，再撒一点点新鲜的，点缀一下，哇塞奶香四溢！超级无敌霹雳旋风培根虾仁芝士土豆泥就摆在你面前了，从头到尾没放油哦，这道菜应该热量还可以接受！放心吃吧

－ 小贴士 －