1.甘蓝剁成末加盐先杀杀水,大概15分钟即可,攥净水。
2.肉馅先加入适量的盐,油,鸡精,老抽,蚝油花椒粉,调匀备用。
3.把攥净水的甘蓝放进调匀的肉馅中搅匀。
4.面团发酵好,揪成大小均匀的剂子,擀成圆形的饼。
5.包子已经包好准备上蒸屉了。
6.凉水蒸包子,把包子放在蒸屉中醒发20分钟,开火蒸制,大概蒸制15-20分钟左右即可。
7.成品。