鸡蛋卷

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 肉糜 100g
• 虾仁 300g
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱姜粉 适量
• 麻油 适量

－ 步骤 －

• 1.将虾仁用刀背剁成泥

• 2.加入肉糜，料酒，白胡椒粉，葱姜粉，盐，麻油搅拌

• 3.鸡蛋打碎做成蛋皮

• 4.将馅铺在蛋皮上卷成蛋卷

• 5.水开后放入蒸10分钟

• 6.切段装盘