焦溜茄子丁

－ 准备食材 －

• 茄子 适量

－ 步骤 －

• 1.拌上鸡蛋.淀粉。面粉。抓匀

• 2.热油炸第一遍

• 3.出锅前锅里当上切好的蒜末，葱花，酱油，糖，湿淀粉，豆掰酱，最后放上炸好的茄子丁，放点番茄酱出锅。