买的凯特芒果 以为熟了兴冲冲切开发现还是略生很酸 两斤多实在吃不下去 突生念头熬制果酱用 发现酸甜可口特别好吃
1.芒果削皮切小丁
2.水刚刚没过芒果丁 与芒果丁面持平
3.放入适量冰糖 因我喜甜 又多放了几颗冰糖
4.大火烧开后转小火慢炖 适度搅拌
5.小火熬制粘稠即可关火
6.装果酱的瓶子最好在水里煮十五分钟消毒 然后自然控干 这样能减少细菌滋生 增长果酱存放时间
7.趁热装瓶 热胀冷缩后罐头瓶几乎可以达到真空 请忽略我用杯子 事发突然家里没有空瓶子
芒果生熟以及冰糖量可跟随个人爱好选择 喜甜就选熟一点的芒果