鸡丝凉面
9456人浏览 · 66人收藏夏天胃口不好，来碗凉面，一个字，爽
涅磐338
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸡肉 一块
- 碱面 半斤
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 一根
- 绿豆芽 200g
- 酱油 适量
- 麻将 适量
- 香葱 少许
- 花生碎 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
－ 步骤 －
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1.鸡肉煮熟晾凉撕成细丝
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2.胡萝卜切丝，黄瓜切丝，胡萝卜，豆芽 过水焯一分钟捞出来备用
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3.麻酱里放水，生抽，糖搅拌均匀
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4.香葱切末，备用
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5.碱面上锅蒸十分钟，再下水煮两滚，控水取出，过冷水，一定要把面条用冷水彻底冲凉
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6.把所有原料搅拌均匀，放香油和调好的酱汁，觉得不够咸可以再加少许生抽，撒入香葱和花生碎，搅拌均匀，开动吧
－ 发布于2016-08-02 －