夏天来了~手撕茄子用各种调料简单一拌~开胃又下饭~
1.两个茄子洗干净，去顶端，上锅大火蒸至上汽，改中火蒸十分钟左右
2.筷子能轻松扎进去就好啦~
3.打开晾凉，放凉后再撕成茄条，不要着急哦~烫手……
4.这个时候可以把所有调料拌到一个小碗里（除葱花和辣椒）
5.茄子晾凉之后撕成条，把拌好的酱汁淋在茄子上，撒上葱花，辣椒榨香，拌匀就可以吃啦~~~
盐要根据个人口味添加，一般不需要加盐，口重的添加少许